Zencefilli Havuç Çorbası

0

Zencefilli Havuç Çorbası

Neler var neler?

  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 çorba kaşığı hafif kavrulmuş ve soğutulmuş un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt veya krema
  • 1 ufak kuru soğan, ince kıyılmış ve biraz yağda pembeleşmiş
  • Yeterince tuz ve karabiber
  • 2 adet rendelenmiş havuç

Nasıl yaparım?

Tereyağında havucu güzelce soteleyin, daha sonra tavuk suyu ilave edip kaynatın. Kaynayınca zencefil, tuz ve karabiber koyun. Ardından -ayrı bir yerde bir miktar suyla açtığınız- unu da koyup karıştıra karıştıra kaynatın. Kıvamını alınca sotelenmiş kuru soğanı ve zencefili de ekleyip bir taşım kaynatın ve altını kapatın. Kesilmemesi için süt veya kremayı en son ekleyin ve güzelce karıştırın. Çorbanız hazır.

Afiyet bal şeker olsun..

ÇEKİNME, PAYLAŞ

YAZAR HAKKINDA

HayatBurada

Yorum yazın

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.